PERSPEC 2026-CAFÉ/CEPEA: Expectativa positiva para safra brasileira 26/27 deve manter os preços em oscilação em 2026

Cepea, 30/12/2025 – O ano de 2026 deve ser novamente marcado por elevada volatilidade nas cotações do café. Pesquisadores do Cepea indicam que, com o início do ano ainda caracterizado por estoques apertados, mesmo com a colheita do Vietnã em andamento, a menor disponibilidade global de café tende a manter os preços em patamares mais elevados, cenário semelhante ao observado em grande parte do segundo semestre de 2025. Ainda que haja sinais de desaceleração da demanda doméstica e internacional, a restrição na oferta deve seguir exercendo influência relevante sobre as cotações

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